Accueil > Desserts > Confiture aux éclats de marrons


Pour - Personne(s)
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 20

INGREDIENTS
  • 900 g de marrons
  • de 700 à 900 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

PREPARATION

Mettez les marrons dans une marmite avec un demi-litre d’eau. Couvrez et faites cuire à feu modéré pendant trente minutes.

Passez les marrons au presse-purée.

Conseil du chef :

Conservez quelques éclats de marrons cuits que vous rajouterez directement dans les pots.

Ajoutez du sucre à poids égal et un verre d'eau par kilo de mélange, ainsi qu'un bâton de vanille.

Faites cuire comme une confiture, c'est à dire 20 à 30 minutes.

Puis mettez en pots, laissez refroidir et dégustez !


TELECHARGER LA RECETTE EN PDF
icone_pdf

CONCEPT Fruits, Zone artisanale du Mas, 07430 DAVEZIEUX - FRANCE - Tél.:+33(0)4 75 67 08 63 - Mentions légales