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Velouté de marrons
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 30mn
INGREDIENTS
PREPARATION
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Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 30mn
INGREDIENTS
- 400g. de purée de marrons Concept Fruits
- 1 boule de céleri
- 2 bouillon de volaille
- 10cl. de crème fraiche
PREPARATION
Délayer le bouillon dans un litre 1/2 d\\\'eau chaude. Couper le fenouil en petits dés. Verser le bouillon dans une cocotte, ajouter la purée de marrons nature, puis le fenouil.
Saler, poivrer, et laisser cuire 30 minutes.
Ajouter la crème et réchauffer sur feu doux quelques instants. Verser dans une soupière.
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