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Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 10

INGREDIENTS


- 15cl de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de liqueur (facultatif)
- 200g de myrtilles, fraîches ou surgelées
- 30g de sucre en poudre
- 100g de crème de marrons
- 4 boules de glace à la vanille


PREPARATION

• Mettez la crème liquide dans le bol du batteur. Placez ce dernier au réfrigérateur avec les fouets. Si vous utilisez de la liqueur de châtaigne, mélangez-la à la crème liquide avant de placer le bol au frais

• Réservez une poignée de myrtilles pour la décoration et faites cuire le reste dans une petite casserole avec le sucre, pendant 10 min à feu doux. Laissez refroidir.

• Sortez la crème du réfrigérateur et battez-la en chantilly. Incorporez un tiers de cette chantilly à la crème de marrons.

• Dans quatre coupes individuelles, déposez de la compote de myrtilles, puis 1 boule de glace et 1 c. à soupe de crème de marrons à la chantilly. Recouvrez du reste de chantilly et décorez de myrtilles fraîches. Servez aussitôt.


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