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Accueil > Trouver une recette > Mille-feuilles au coulis de marrons au miel d’Ardèche


Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 1

INGREDIENTS

- 6 feuilles de brick 
- 20g de beurre
- 30 cl de crème liquide entière, très froide
- 4 c. à soupe sucre roux
- 300g de coulis de marrons au miel d’Ardèche
- 1 C. à soupe de sucre glace (facultatif)


PREPARATION

• Préchauffer le four à 180 °C (therm. 6).

• Découpez les feuilles de brick en rectangles d’environs 4x10 cm. Comptez 9 rectangles par personnes.

• Faites fondre le beurre et badigeonnez-en les deux faces des feuilles de brick à l\\\'aide d\\\'un pinceau. Saupoudrez chaque rectangle d\\\'un peu de sucre roux.

• Disposez les feuilles de brick sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 1 ou 2 min en surveillant la cuisson car elles cuisent très vite; Elles doivent être dorées.

• Montez la crème liquide en chantilly bien ferme.

• Mettez dans chaque assiette 3 rectangles de brick et disposez dessus le coulis de marrons. Ajoutez à nouveau 3 feuilles de brick et nappez le tout de chantilly. Terminez par 3 feuilles de brick en les saupoudrant, éventuellement, de sucre glace. Servez aussitôt.


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