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Accueil > Trouver une recette > Mousse aux marrons


Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 0

INGREDIENTS


- 2 feuilles de gélatine
- 20 cl de crème liquide entière, très froide
- 250g de crème de marrons


PREPARATION

• Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 min.

• Versez la crème de marrons dans une casserole et faites la tiédir à feux doux.

• Essorez la gélatine sur du papier absorbant, ajoutez-la à la crème de marrons et mélangez soigneusement pour bien l’incorporer. Otez la casserole du feu et versez la préparation dans un récipient.

• Montez-la en chantilly bien ferme.
Incorporez-la délicatement à la crème de marrons à l’aide d’une spatule.

• Répartissez la mousse dans quatre jolies coupelles en verre ou dans quatre ramequins. Mettez au réfrigérateur pour au moins 4h.


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